Här kommer lite inspiration till en förrätt som är enkel. Jag brukar spara små torra snuttar av bröd i frysen att ta fram och göra antingen krutonger eller brödsmul av. Brödsmul fixar du enklast genom att mixa brödbiten snabbt, med eller utan kant är en smaksak förstås. Stek sedan i lagom het panna och när […]
förrätt
Nyår på gång!
Själv har jag inte kommit så långt i mitt planerande inför nyårsmaten. Gänget vi ska fira med ska träffas på en fika och fördela ut vad var och en ska få bidra med. Tänkte ge er ett par tips på förrätt. Varmrätt och efterrätt kommer i senare inlägg för den som önskar… Hummersoppa med hummergyoza, […]
Ugnsbakt spetskål
Verkligen älskar ugnsbakt spetskål, både den röda och den gröna. Att sen ringla över brynt smör och rostade hasselnötter eller mandel är ju sååå galet gott. Och enkelt dessutom! Häromdagen önskade sig familjen potatismos till fisken och det fick de. En klick Philadelphiaost sätter pricken över i:et på moset. Vid detta tillfälle åts torskrygg. Den […]
- Aptitretare
- ...
Ramlöksmajonnäs
Vilka härliga sommarkvällar vi har redan i maj! Idag har vi slipat, oljat och målat diverse utemöbler, grävt och rensat i rabatter, planterat…det tar aldrig slut! Men det är ändå något visst när säsongen sätter igång och man känner att man börjar få lite ordning utomhus. Tyvärr vill huvudet så mycket mer än kroppen tillåter […]
Alla hjärtans dag-meny
Alla hjärtansmenyn fick bli en riktig frys- och kylfyndsmiddag i sann Jojos Kök-anda. Till förrätt en Crème Ninon med lite härligt bubbel som pricken över i:et. Till varmrätt entrecôte med timjan- och vitlöksrostad potatis och ett vispat kryddsmör. Till efterrätt lite champagnesorbet som fanns kvar i frysen sen nyår. Crème Ninon med bubbel, video Vispat […]