Ramen noodles

Slår ett slag för att göra lite extra kyckling eller kött när du lagar mat. Perfekt att göra ramen på en annan dag, vare sig om du har i kylen eller fryser in till senare tillfälle. Jag har dessutom alltid buljong i frysen som är perfekt att bara värma, tinar samtidigt som du värmer den. Men det går lika bra med buljongtärning som löses i vatten. Välj en sort du gillar. Denna buljong är från när jag gjorde misokokt fläsklägg. Riktigt god. Recept på fläskläggen hittar du HÄR . Koka nudlar i buljongen, fiska upp dem och pochera sedan ägg om du vill ha. Du behöver egentligen inte fiska upp nudlarna utan kan knäcka äggen direkt i men de blir inte lika snygga då de formas efter nudlarna men smakar fortfarande lika gott! 🙂 Lägg upp nudlar, kött, valfria grönsaker och häll på buljongen och lägg på ägg. Lite sesamfrön piggar upp och srirachamayo ger lite sting. Koriander är givet för mig och gärna en limeklyfta som pressas över.

Vid detta tillfälle stekte jag kastanjechampinjoner och tillsatte lite pressad vitlök på slutet. Pak choi fick en snabbstekning på slutet på en sidan så att den höll sig fräsch på andra sidan. En stor favorit!

 

 

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.