Asiatisk köttfärssås med sötpotatisnudlar

I fredags åt vi ju asiatisk råbiff. Jag hade en rejäl bit nötinnanlår i frysen från en 10 kilos köttlåda vi köpt vid tidigare tillfälle. Det är så lätt att glömma bort allt man har i frysen även om jag gör tappra försök att skriva ned på en lapp vad som finns i varje låda […]

Rens i grönsakslådan blev en wok…

Asiatiskt….igen! Förlåt mig men både maken och jag sa när vi åt detta att det är svårt att låta bli. Tappar husman lite tyvärr. Men det här är ju så enkelt och fräscht! Bara att hacka ned önskade grönsaker, woka i het panna och så tillsätta sötpotatisnudlar och lite olika såser som man har hemma. […]

Räkwok

Mer asiatiskt…kan bara inte låta bli smakkombon vitlök-chili-soja-lime. Det blir så gott! Här har jag marinerat vannemeiräkor i soja, vitlök, chili, ingefära, fisksås, lime och sesamolja. De fick stå i ett par timmar. När du köper vannamei tänk på att kolla så att de är ASC-märkta. Helst ska vi ju låta bli alla räkor som […]