Och vilka burgare det blev sen! Både sonen och jag var eniga om att dessa var de godaste vi någonsin ätit! Har tröttnat på köpebröd men det finns några som är helt ok. När jag har tid och faktiskt planerar lite i förväg vad som ska lagas på kvällen brukar jag baka egna. Den här […]
Tillbehör
Rostad majsdipp
Tacofredag?? För trettio år sedan var jag utbytesstudent i USA och en av mina favoritsnabbmatkedjor var Tacobell. OJ så jag saknade mexikansk mat när jag kom hem. Fredagstacosen hade inte än intagit var mans hem! Det dröjde dock inte jättelänge innan det började dyka upp diverse ingredienser i butikerna och lyckan var stor! De bakade […]
Treveckorssallad
Treveckorssallad är ju perfekt att ha stående i kylen. Det är egentligen bara en råkostsallad som fått en het dressing över sig och som sedan klarar sig i kylskåpet i just tre veckor. Den här har jag gjort på bara rödkål och rödlök. Originalet brukar vara på vitkål, morötter, lök och paprika. Jag använder en […]
Misolax på planka
Lillördag! Tjoho! Här blev det misolax ikväll och då hottade jag upp den lite genom att servera den på planka. Vanligt mos med en klick Philadelphiaost i. Spritsades på planka och skjuts in i ugnen på 200 grader till önskad färg. Spenat som fick en snabb sväng i stekpannan, ett par droppar sesamolja, flingsalt och […]
Grönkålschips
Nyttiga chips som är fantastiskt goda! Kan ätas som drinktilltugg eller som topping på en maträtt t ex soppa eller som i föregående inlägg på en toast med laxröra. Det enda du ska tänka på är att skära bort den tjocka stjälken i mitten. Jag brukar repa i lagom bitar och lägga i en skål. […]