Kyckling i grön curry…det tröttnar jag inte heller på som med så många andra asiatiska rätter. Gillar verkligen smakkombinationerna fisksås, soja, citrus, chili, vitlök….osv… I den här soppan, eller grytan kan man också kalla den egentligen, använde jag en färdig grön curry. Jag testade nämligen Garants Green Curry Paste då jag läste på ingredienslistan och […]
Asiatiskt
- Asiatiskt
- ...
Rens i grönsakslådan blev en wok…
Asiatiskt….igen! Förlåt mig men både maken och jag sa när vi åt detta att det är svårt att låta bli. Tappar husman lite tyvärr. Men det här är ju så enkelt och fräscht! Bara att hacka ned önskade grönsaker, woka i het panna och så tillsätta sötpotatisnudlar och lite olika såser som man har hemma. […]
Räkwok
Mer asiatiskt…kan bara inte låta bli smakkombon vitlök-chili-soja-lime. Det blir så gott! Här har jag marinerat vannemeiräkor i soja, vitlök, chili, ingefära, fisksås, lime och sesamolja. De fick stå i ett par timmar. När du köper vannamei tänk på att kolla så att de är ASC-märkta. Helst ska vi ju låta bli alla räkor som […]
The Lamp hotel
Förra veckan fyllde jag 50, var sig jag ville eller inte! 😉 Vi tog en lite minitrip till Norrköping – inte riktigt den resa vi planerat men det blev mysigt ändå med tanke på hur läget är idag. Tanken var att vi precis före jul skulle ha åkt och hälsat på äldste sonen som skulle […]
Nudelsoppa med fläskfärs
Igår blev det nudelsoppa med fläskfärs till lunch. Jag hade beställt hem fläskfärs dagen innan när jag handlade online och hade planerat att göra dumplings men när jag skulle börja laga till det hittade jag inte dumplingsarken i knökfull frys och eftersom mina nerver för det mesta spelar mig ett spratt gjorde det så fruktansvärt […]