Ikväll blev det rester och lite av varje. Norpade en bit av oxfilén jag lagade till killarna i lördags och la undan till idag. Skivade den tunt och serverade på blandad sallad med semitorkade miniplommontomater, jordgubbar, sparris, grönkålschips, valnötter och en crème av rostad vitlök och pecorino. Crèmen fixar du så här: Sätt ugnen på […]
sallad
Ceasarsallad
Favoritsalladen nummer ett – Ceasarsallad! Jag bara älskar den här salladen! Jag var utbytesstudent i USA 1988-89 och då var jag inte direkt intresserad av att laga mat men ÄTA kan man säga….gick upp 16 kg, vilket i och för sig bara var klädsamt då jag vägde 41 kg när jag åkte haha…alltid varit smal […]
Halloumisallad
Alltså den här salladen ser ju inte mycket ut för världen….men den äter jag ofta de dagar jag är hemma ensam på lunch och oftast precis gjort min sjukgymnastik. Man blir lite lagom mätt. Jag hade tyvärr ingen paprika hemma annars är det gott med stekt gul paprika till. Pistagenötter innehåller en massa bra saker […]
Asiatisk nudelsallad
De senaste två veckorna har det varit väldigt mycket trafik på Asiatisk biffsallad. Det är det egentligen året runt så det verkar poppis. Jag blev inspirerad själv och tänkte att det bjuder jag på till våra vänner som har en förkärlek för Thailändsk mat men framför allt för chili. Jag hann tyvärr aldrig få till några […]
Ljummen rödbet- och chèvresallad
Brr…nu är maj här och vi vill ha VÅR! Jaja, den kommer väl så småningom…så ruggigt idag så man kan tro att det är november?? Blev sugen på rödbet- och chèvresallad till lunch och som tur var hade jag båda hemma. Rödbetorna skalades och klyftades och svängdes om med olivolja, flingsalt, svartpeppar, honung och lite […]