Igår em hade jag tänkt svänga förbi mataffären på väg hem från jobbet men kroppen OCH knoppen var helt slut så jag orkade inte ens fundera på vart jag skulle gå i affären ens…bara att åka hem till sofflocket och lyssna på skitkroppen. Kylen gapade som sagt tomt så tur att det fanns ett paket […]
nudlar
Ramen…igen…
Min go to-rätt…när man har lite kött, kyckling, fisk färdigtillagat, som i detta fall i frysen, är det ju bara att leta på lite grönsaker, koka upp buljong och nudlar, pochera några ägg och så klart! Allt klart på ca 10 minuter, perfekt en vardagskväll med andra ord. Den här gången hittade jag asiatiskt fläsklägg […]
Ramen med porchetta
Hade köpt hem en färdig porchetta som var tänkt att ätas i helgen som var tillsammans med en krämig pasta Alfredo eller risotto men det blev aldrig av. Nu hamnade den på en ramen i stället. Den tillagades enligt beskrivningen på förpackningen. Hade nästan inga grönsaker hemma så lite tomater och ärtskott fick duga. Grymt […]
- Asiatiskt
- ...
Snabbnudlar…
JA jag älskar dem! Jag köper dem på asiatiska affären, de som finns i matvarubutikerna levde jag på under studietiden så de har jag tröttnat på. Men som jag skrivit förut – det är nästan lika snabbt gjort att göra egna. Se till att ha goda nudlar hemma, ingefära, chili och gärna citrongräs, då kan […]
Nudlar med pankopanerad skinka
Jag har ju glömt att tipsa om denna rätt. Nudlar är en perfekt rensa-ur-kylskåpsrätt. Vissna grönsaker får nytt liv i stekpannan. Jag använder sällan min wok då den är i gjutjärn och är i tyngsta laget för mina leder att hantera. Tyngden i kolstålspannan är fullt tillräcklig. Så inventera i grönsakslådan och stoppa i det […]