Alltså den här salladen…jag kan äta den varje dag…nästan! Jag gör den mest under sommaren när man grillar i tid och otid – den passar så bra till grillat. Superfräsch då det är citronsaft på den. Och superlätt att göra! Hyvla valfri lök tunt och lägg i vatten med ett gäng isbitar. Låt gärna ligga […]
lårfilé
Kyckling med varm sallad
Nu känns det som vi grillar varje dag här hemma i kylan men det är ju så gott! OCH det kan ha lite att göra med att spisen krånglar 😉 Det tar en kvart att få igång den och ännu längre om man skulle vilja ha två plattor igång. Problemet är att det inte bara […]
- Kyckling
- ...
Kyckling i ostsås
Alltså pasta…kan ju va så magiskt ibland, även om man inte gjort den själv! Den här skruvade formen gillar jag särskilt. Den heter Casarecce och är en ekologisk durumpasta från ICA Selection. Den blandades i en kycklinggryta med ostsås. Ofta när jag lagar mat blir det ett ihopkok av det som finns i kyl/frys/skafferi för […]
Gochujangkyckling
Kyckling kan varieras i så många olika varianter. Min favoritdel är nog lårfilén. Den blir alltid saftig. Jag brukar försöka marinera den lite längre tid så att smakerna verkligen går in, gärna över natten men minst en timme. Här gjorde jag en kylrensning i grönsakslådan vilket resulterade i en kålrabbisallad till och lite kastanjechampinjoner och […]