Röding älskar alla i vår familj! Till och med han som inte gillar fisk 😉 Nu bor inte han hemma längre och den sonen som gör det äter allt men älskar verkligen röding. Här kommer två förslag på något fiskgott till helgen! Det jag lagar oftast till röding är en god sås som t ex […]
chablis
- Förrätt
- ...
Vit sparris med Chablissås, räkor och löjrom
Våren är här…kanske på kort besök, vem vet? Men förra veckan fanns det vit sparris i affären och jag var ju bara tvungen att köpa! Det har säkert funnits förut bara det att jag sällan handlar i butik utan undviker affärer och handlar online så att de som inte kan handla online får med plats […]
Skrei med musselsås och havskräftor
Vinkokta musslor…gott bara som de är men igår plockade jag upp dem ur såsen, hällde på grädde och lät det reducera ned så att det blev en tjockare sås. Jag har nästan alltid fänkål i då jag tycker att kombon är så god. När jag var nöjd med konsistensen plockade jag ur nästan alla musslor, […]
- Förrätt
- ...
Skagenbakelse
Igår var det smörgåstårtans dag. Mina grabbar har aldrig gillat smörgåstårta tyvärr. Igår eftermiddag kom jag på att jag kunde göra små minivarianter med skagenröra i istället för allt annat de inte gillar. Jag hade en burka handskalade räkor från Kosterfiskarn, min favorit om jag ska äta de inlagda i stället för att ha en […]
Schnitzel med pommes, kapris och dijoncrème
Schnitzel…hur stavas det egentligen??? Vet inte när jag gjorde senast…inte gjort på flera år hur som helst. Jag har vid ett fåtal tillfällen köpt färdiglagad fryst att värma då yngste sonen ätit det hemma hos kompis när han var mindre och undrade varför aldrig vi åt hemma. Så när han var med och handlade har […]