Köttfärssås med tapenade

Köttfärssås är perfekt när man har överblivna burkar med ditten och datten i kylen. Om du fyller på med olja så att det täcker tapenaden håller den längre efter att du öppnat burken och kanske inte gjort av med allt. Du kan antingen hälla av den eller bara blanda ihop med tapenaden. Den här gången hade jag drygt 0.25 dl kalamatatapenade och 1 dl grön tapenade. I gick också tomatpuré, ca 100 gram Cantadou Peppar, en tsk torkad rosmarin och några varv med vitpepparkvarnen. Fast innan allt detta gick i fräste jag  en stor lök och hackad vitlök i olja och så ett kilo nötfärs.

Rosmarin, vitlök och köttfärs är en riktigt god kombo särskilt tillsammans med lite krämig färskost. Jag toppade min tallrik med kapris. Jag har fått sjuka cravings på det på sistone! Så en köttfärssås är perfekt för eventuella slattar i kylen.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.