Äldste sonen studerar på annan ort och bor med andra ord inte hemma. Försöker få honom lite intresserad av matlagning och att det framför allt inte behöver vara så svårt. Förhoppningsvis kommer han ihåg lite från gång till gång men jag kommer att lägga upp några klassiska rätter här för honom att lätt komma åt. […]
Korv
- Korv
- ...
Risotto med Nürnberger Bratwurst
Periodvis lagar jag risotto säkert en gång i veckan. Det är en sån bra rätt att bara ta av det som finns hemma i kylen. Beroende på vilken fond eller buljong man använder kan smaken varieras, man kan välja att blanda i grönsaker, kött, skaldjur osv i risotton eller servera vid sidan av. Servera risotton […]
Dijon- och dillstuvad potatis med lammkorv
Älskar dillstuvad potatis. Speciellt på färskpotatis. Den här gången hade jag köpt fast potatis men måste tyvärr varit felmärkt då den var jättemjölig. När man stuvar potatis blir det lätt lite jolmigt med mjölig. Jag är aldrig så förberedd så att jag har ett gäng kokt potatis i kylen att använda utan det blir mest […]
- Korv
- ...
Potatis-, jordärtskocka- och trattkantarellsoppa med salsicciacrisp
Höstrusk brukar innebära både långkok och soppor! Soliga fantastiska höstdagar eller regniga skitkalla…lika mysiga båda två tycker jag. På hösten tycker jag att det är gott att äta soppa åtminstone en dag i veckan. Har man dessutom nybakt bröd till är det ju fulländat men en rostmacka med vitlök på är inte fel det heller. […]
Chorizogryta
En otroligt god och snabblagad korvrätt. Använd färskkorv som redan ju är smaksatt och ger god smak till rätten. I detta recept har jag använt mina egna chorizokorvar men man kan använda vilken färskkorv man vill. Vi åt grytan tillsammans med harissastekt potatis. Jag hade kokt dubbel sats med färskpotatis någon dag innan så denna […]