Är det någon gång på året som jag älskar att planera och laga mat så är det till julbordet! För några år sedan började jag skriva in i en bok vad jag har lagat eller haft med på julbordet. Det är faktiskt jättekul att gå tillbaka och minnas olika rätter och att bli påmind om […]
lax
- Aptitretare
- ...
Laxröra
Laxröra eller laxmousse eller vad man nu ska kalla den? Funkar utmärkt på toast eller på en snitt som aptitretare. De kan även rullas i sesamfrön, hackad koriander eller persilja, recept på det hittar du här. Ikväll åt vi det som kvällsmat på toast tillsammans med kokt ägg och grönkålschips.
- Aptitretare
- ...
Gott till fördrinken
Det är alltid trevligt med något gott till fördrinken. Idag är det fredag och då kan det passa med dessa små crustader till fredagsbubblet. Superenkla att göra dessutom. Om jag köpt en salma- eller fröyalax och det mot all förmodan blir något över brukar jag frysa in och ta fram när suget på lite lax […]
Laxburgare med asiatisk touch
Jag älskar lax i alla lägen! Jag tycker att det är en väldigt god matfisk, både tillagad och rå. Dock får man inte köra laxen för länge så den blir för torr så tillagar jag i bit använder jag gärna termometer så den inte blir överkokt. Den ska helst vara på gränsen till rå i […]
- Aptitretare
- ...
Laxbollar och Rosésangria
Vilken sommar vi har!! Har vi förbrukat varenda värmebölja för tio år framöver?? Man börjar ju snart undra. Just nu mullrar det norr om mig och ett par stänk kommer då och då men solen skiner så vi verkar ha alla väder just nu! Igår kväll firade vi in helgen med en svalkande Rosésangria. Lite […]