Det här är ett recept som jag återvänder till då och då. Numera höftar jag och är inte så noga med mått osv men du ska få originalet av mig här. Det är ett recept jag skrivit av i min gamla receptbok som jag började samla recept i när jag fortfarande bodde hemma…och det var […]
kött
Biff Rydberg
Fredag idag, yay! Då kanske en Biff Rydberg kan smaka? Denna rätt är ju en klassiker. Som en lite finare pyttipanna. Galet gott! Jag har ju tipsat förr om att när man får kött- eller korvrester frysa in i en lagom stor plastbytta. När denna är full är det dags att göra pyttipanna. Den blir […]
Köttbiffar med gräddsås
Köttbiffar med gräddsås är en av favoriterna i detta hus. Ja det beror väl kanske på att de är köttälskare hela bunten. Gräddsås som kokas på de goda smakerna som blir på botten av stekpannan när man stekt både biffar och lök blir ju så magisk. Man får hejda sig från att slicka stekpannan 😉 […]
Boeuf Bourguignon
En rätt jag alltid återkommer till är Boeuf Bourguignon. Så perfekt att förbereda då den tillagar sig själv. Jag kör nästan alltid i lergryta på lite lägre temperatur i ugnen. Då vet jag att den alltid blir perfekt. Jag kör aldrig efter något speciellt recept men har skrivit ned ett förut och du hittar det här. […]
Pyttipanna
Jag har säkert tipsat förut om att ha en pyttlåda i frysen men jag gör det igen för det är så genialiskt om man får någon köttsnutt kvar. Ofta hamnar dessa antingen i sopan direkt eller i en liten låda i kylen för man tänker att den kan man fylla ut med något annat senare. […]