Äldste sonen studerar på annan ort och bor med andra ord inte hemma. Försöker få honom lite intresserad av matlagning och att det framför allt inte behöver vara så svårt. Förhoppningsvis kommer han ihåg lite från gång till gång men jag kommer att lägga upp några klassiska rätter här för honom att lätt komma åt. […]
Kombucha
Jag fick en babySCOBY av min kollega innan jul. Den har jag nu använt och bryggt Kombucha flera gånger av. Varje gång man brygger bildas en ny baby som kan användas till en ny bryggning eller ges bort till någon som vill brygga eget. Den gamla kan användas om och om igen. Det man ska […]
Drinkar och tilltugg
Drinkar och tilltugg…finns inget godare. Dock hade jag inte så många bilder på drinkar – får bli ändring på det! En fördrink på nyår? Champagne är självklart det första valet och funkar alltid. Sashimi med en god ponzu att doppa i är något av en favorit här hemma, för stora som små. Eller ja små?? […]
Desserter till nyår
Sist men inte minst desserter. Själv kan jag hoppa över en dessert…jag väljer alltid förrätt om jag får välja mellan förrätt eller dessert. Men jag gillar desserter och speciellt att laga. Här kommer några tips inför nyår: Blåbärspannacotta med björnbärscoulis, svartvinbärssorbet, lemoncurd, brynt vit choklad och nutellamousse Funkar som du ser på nedre bilden att […]
Varmrättsförslag till nyår
Som jag utlovat får du här lite tips på varmrätter till nyår: Boeuf Bourguignon är ju perfekt om man vill förbereda maten. Jag brukar hålla mig till Morbergs recept, på ett ungefär. Mestadels blir det lite på en höft men Morbergs recept hittar du här En Biff Rydberg är ju supergod! Funkar att göra på […]