Ikväll blev det vegopizza. Jag fick en härlig låda från Smakbox med en massa gottis från Pärssons för ett par veckor sedan. I lådan fanns lite olika vegoprodukter och grönsaker. Bland annat fanns det en påse med surdegspizzadeg. Ikväll var det dags att prova. Jag gjorde den bianco, dvs utan tomatsås. Jag bredde på ett […]
Vegetariskt
Snabbramen
I dessa tider är det många som sitter hemma och arbetar. Att ta en välbehövlig paus med en god lunch ökar kanske både motivation och lust? I alla fall för mig som matnörd, eller ja nörd och nörd jag älskar mat helt enkelt! Om det dessutom smakar svingott och ser fint ut blir man ju […]
Ricotta- och spenat ravioli med brynt salviasmör
Ingen revolutionerande nyhet direkt att brynt salvasmör gifter sig med pasta! Tur att man inte slevar i sig det varje kväll, även om jag nog lätt skulle kunna göra det. Jag hade dock lite hjärnsläpp när jag skulle sätta pastadegen. Det var ett tag sedan jag gjorde det då det är lite krävande för mina […]
- Asiatiskt
- ...
Gröna sötpotatisnudlar
Ja, eller nudlarna är ju inte gröna men det blev en grön rätt, dvs vego. Blev så sugen på nudlar idag på lunchen så jag kokade upp lite sötpotatisnudlar och under tiden de kokade wokade jag savoykål, broccoli, sockerärtor, vitlök, silverlök och böngroddar i lite kokosolja. I en skål blandade jag ett par msk chiliolja (blanda […]
Pannkakstorsdag
Alltså pannkaka…när grabbarna var riktigt små gillade de inte alls?! Men det har de lärt sig gilla med åren som tur är för hur gott är det inte?? Efter de sportat konstant sen de kunde gå är det ju bra med lite extra energi och nyttigheter i pannkakorna. Jag kör alltid på minst dubbla mängden […]