Det är allt bra härligt att ta en promenad ut i skogen…hittar man dessutom lite svamp till kvällens middag är lyckan gjord. Galet vad vackra flugsvamparna är! Synd att de inte går att äta då man hittar dem överallt! 😉 Förr plockade jag bara kantareller, gula och trattisar. De går liksom inte att ta fel […]
Vegetariskt
Risnudelsallad
Älskar asiatisk mat! Det blir dock mest från det thailändska köket men även vietnamesiskt och koreanskt. I själva verket är det väl egentligen min egen försvenskade variant men ändå – älskart! Något som går väldigt snabbt att svänga ihop är en risnudelsallad. Koka tunna risnudlar enligt förpackningen och spola under kallt vatten en stund. Ställ […]
- Bröd
- ...
Lökfocaccia
Focaccia är ju bara så gott! Ska helst njutas nybakt men funkar att frysa in om man får över. Då värms den bäst i ugn för att behålla sin frasighet, eller varför inte stoppa den i brödrosten? Tyvärr använder man ju ganska mycket olivolja så det är inget för den som vill hålla igen på […]
- Tillbehör
- ...
Couscoussallad
Här kommer ett tips på en god Couscoussallad. Den funkar som ensamrätt med lite grillade grönsaker eller grönsallad. Jag gillar den framför allt till grillat. Beräkna ca 1 dl cous cous per person och tillaga enligt anvisning på paketet. Det brukar vara en del cous cous till en del vatten. Att smaksätta vattnet med lite […]
- Pasta
- ...
Spaghetti Arrabbiata
Pasta med tomatsås var absolut inget för mig för några år sedan. Hade väl bara köpt färdig på burk och helt enkelt inte hittat någon fullträff. Så för några år sedan bestämde jag mig för att prova och det är ju såååå gott. Behövs för min egen del inte mycket mer än sallad till men […]