Asiatisk biffsallad kan få vem som helst att längta till varmare breddgrader! Hettan i dressingen kan varieras beroende av vilken chili man använder. Jag brukar använda en friterad chili i olja som jag köper i asiatisk butik. Den är det grymt drag i så man kan börja med lite mindre och smaka av och sedan […]
Sallad
Risnudelsallad
Älskar asiatisk mat! Det blir dock mest från det thailändska köket men även vietnamesiskt och koreanskt. I själva verket är det väl egentligen min egen försvenskade variant men ändå – älskart! Något som går väldigt snabbt att svänga ihop är en risnudelsallad. Koka tunna risnudlar enligt förpackningen och spola under kallt vatten en stund. Ställ […]
Lax med risnudelsallad
Lax är så gott, speciellt när det är så varmt som det är nu! Riktigt härligt sommarväder som vi får hålla tummarna att det håller i sig. Den här laxen kan göras med både vanlig lax eller salmalax. Om det mot all förmodan blir någon lax över blir den jättegod även dagen efter. Eftersom det […]
- Sallad
- ...
Halloumi- och paprikasallad
Det här är en av mina favoritsallader. Enkel men mättande. Skär upp halloumi i stavar eller skivor och stek gyllene. Ringla över lite honung. Skiva paprika och stek en kort stund i het panna. Lägg ett berg av sallad på en tallrik och lägg på halloumin och paprikan. Toppa med rostade pistagenötter och några varv […]