Halloumi- och paprikasallad

Det här är en av mina favoritsallader. Enkel men mättande. Skär upp halloumi i stavar eller skivor och stek gyllene. Ringla över lite honung. Skiva paprika och stek en kort stund i het panna. Lägg ett berg av sallad på en tallrik och lägg på halloumin och paprikan. Toppa med rostade pistagenötter och några varv med pepparkvarnen. Ringla lite örtolja över. Jag brukar göra örtolja på lite småtrötta örtkryddor, mixar slät med olivolja och en lite nypa salt. Häller sedan upp den i flaska och har i kylen, håller jättelänge.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.