Min go to-rätt…när man har lite kött, kyckling, fisk färdigtillagat, som i detta fall i frysen, är det ju bara att leta på lite grönsaker, koka upp buljong och nudlar, pochera några ägg och så klart! Allt klart på ca 10 minuter, perfekt en vardagskväll med andra ord. Den här gången hittade jag asiatiskt fläsklägg […]
Asiatiskt
Ramen med porchetta
Hade köpt hem en färdig porchetta som var tänkt att ätas i helgen som var tillsammans med en krämig pasta Alfredo eller risotto men det blev aldrig av. Nu hamnade den på en ramen i stället. Den tillagades enligt beskrivningen på förpackningen. Hade nästan inga grönsaker hemma så lite tomater och ärtskott fick duga. Grymt […]
- Asiatiskt
- ...
Currygryta med kokosmjölk
Igår rensade jag ur grönsakslådan och gjorde en currygryta. Tacksam rätt att bara tjoffa i det som finns hemma och som kanske har blivit lite trött. Det behöver man absolut inte kasta i komposten utan det får nytt liv när det hettas upp. Igår blev det en gryta för två med lök, potatis, broccoli, blomkål […]
- Asiatiskt
- ...
Snabbnudlar…
JA jag älskar dem! Jag köper dem på asiatiska affären, de som finns i matvarubutikerna levde jag på under studietiden så de har jag tröttnat på. Men som jag skrivit förut – det är nästan lika snabbt gjort att göra egna. Se till att ha goda nudlar hemma, ingefära, chili och gärna citrongräs, då kan […]
Köttfärssås goes Asia!
God kväll! Fick ett gäng kryddor från Santa Maria av Smakbox. Dessutom en liten sneak peek på kommande Smakbox som skickas nästa vecka. Kryddorna kom med uppmaningen att variera mera och att krydda vardagen. Kvällens rätt blev en köttfärssås med smaker av Asien. Köttfärssåsen gjordes med påsen Paneng red curry och kokosmjölk. Då ena sonen […]