Enklaste sättet att piffa till en kycklingfilé är att skära en en ficka i mitten och fylla med något gott. Den här gången fyllde jag med ugnsbakad vitlök, parmesan, Philadelphiaost och en liten slatt med Smetana. Den ugnsbakade vitlöken hade jag stod i kylskåpet sen ett par dagar innan och den gör du så enkelt […]
prosciutto
- Medelhavet
- ...
Tagliatelle med vitlök, chili, mozzarella och prosciutto
I helgen gjorde jag ju Ravioli med ricotta och spenat (se föregående inlägg) och gjorde den lilla blundern att komma ihåg fel när jag skulle göra pastadegen vilket resulterade i en stor pastadegsomgång till slut. Den resterande pastan kördes genom tagliatellefalsen i min pastamaskin. Kasta runt den ordentligt i lite mjöl så att de inte […]
Prosciuttolindad kycklingfilé med ärtpestopasta
Ännu ett inlägg som är sponsrat av Bel Nordic och Cantadou. Lill-lördag idag och många passar på att uppgradera vardagsmaten lite. Prosciuttolindad kycklingfilé med ärtpestopasta är varken svårlagad eller tidskrävande men resultatet blir ljuvligt. Jag hade tvådelad kycklingfilé hemma men köp hellre den tunnskivade som blir lättare att rulla. Det kan också berott på att […]