Söndag…brukar kolla igenom grönsakslådan då så inget förfars. Annars är det lätt hänt att det hamnar något längst bak som hinner bli dåligt innan man upptäcker det. Det fick bli en vegetarisk variant av Pad thai. Lite grönkål, vitlök, pärllök, chili, spetspaprika, alfalfagroddar och kastanjechampinjoner stektes i het panna. När alla grönsaker fått färg gjorde […]
nudlar
Nudelwok med fläskkarré och broccoli
Jag älskar asiatisk mat! Gillar smaksättningen om det så är koreansk, thai, vietnamesisk eller indonesisk. Innan jag och maken fick barn gjorde vi två långresor á la backpacker-stuket. Vi pratar -95 och -97…när man fick gå in i en telefonkiosk och be dem ringa Collect call hem till föräldrarna och blev tillvisad ett bås när […]
Lax med risnudelsallad
Lax är så gott, speciellt när det är så varmt som det är nu! Riktigt härligt sommarväder som vi får hålla tummarna att det håller i sig. Den här laxen kan göras med både vanlig lax eller salmalax. Om det mot all förmodan blir någon lax över blir den jättegod även dagen efter. Eftersom det […]