Vilket år att vara student! Tycker så synd om alla studenter som gick miste om hela den sista månaden av uppladdning. Så tråkigt för dem…Vi gjorde en mindre mottagning och försökte Coronaanpassa så mycket som möjligt. Allt från att vi hyrde lite ståbord och placerade ut på lämpligt avstånd, flera olika sittplatser och framför allt […]
buffémat
Skagentårta…Räkcheesecake…
…ja det är mitt viktigaste till både jul och påsk! Du kan välja vilka skaldjur eller lax du vill. Ibland kör jag en mix av båda! Ja den sista kan du ju ha i huvudet inför midsommar då det finns gräslöksblommor för ja – den passar lika bra då! HÄR hittar du hur jag gör […]
Carnitas och Fooled pork
I helgen hade vi konfirmation för yngste telningen här hemma. Lite släkt och vänner på mat hemma efteråt. Då är det bra med mat som kan förberedas och lätt tas fram. Jag gjorde Carnitas och Fooled pork som serverades i hamburgerbröd eller tortillabröd. Briochebröden från Garant är riktigt goda köpebröd om man inte hinner eller […]
Fransk potatissallad
Jag är inte så förtjust i färdigköpta potatissallader. Tycker att de är för sliskiga. Men absolut om man har bråttom eller ska på utflykt så kan det funka. Dock blir det ju så mycket godare med egen majonnäs och crème fraiche, smetana eller yoghurt. Den franska som baseras på senap och olja var jag inte […]