Pasta med tomatsås var absolut inget för mig för några år sedan. Hade väl bara köpt färdig på burk och helt enkelt inte hittat någon fullträff. Så för några år sedan bestämde jag mig för att prova och det är ju såååå gott. Behövs för min egen del inte mycket mer än sallad till men […]
tomat
Ugnstorkade tomater
Idag har det varit fortsatt fint väder! Passade på att ugnstorka körsbärstomater. Skär upp dem och låter dem torka på låg ugnsvärme, 80 grader, i 4-6 timmar. Hur länge är beroende på hur mycket vätska det är i tomaterna och så klart beroende på hur torkade man vill ha dem. Man kan höja värmen om […]
Tomatsoppa
Mina barn är tyvärr inga soppmänniskor. Själv älskar jag soppa! Men tomatsoppa brukar alltid gå hem. Detta är en snabbvariant som funkar både vardag och helg. Tomatsoppa 4 pers 1 lök 2-3 vitlöksklyftor 1 liten chili (eller flakes) 3 msk tomatpuré 1 burk tomat (valfri konsistens) 1.5 burk vatten 1 dl vin 1.5-2 dl grädde […]