Igår blev det middag med minimal arbetskraft. Köpte shortribs som gneds in med rub, virades in i aluminiumfolie och tillagades indirekt på grillen, 150 grader. Kan lika gärna göras i ugnen. Jag gjorde även ett gäng kycklingspett då jag hade en förpackning som gick ut samma dag. Jag skar i småbitar om ca 2 cm […]
revbensspjäll
Phở med revbensspjäll
Ikväll kokade jag en härlig Pho. Det är en vietnamesisk nudelsoppa som ofta serveras med kyckling eller nötkött. Ofta tunt skivat nötkött som läggs på rått och sen häller man över rykande varm buljong och då tillagas den så att det råa försvinner. Idag gjorde jag den på revbensspjäll dock. Jag köpte färska tjocka revben […]
Ramen noodles med revbensspjäll
De flesta av oss har någon gång levt på nudlar?? Ja jag vet inte om påståendet stämmer men när jag pluggade till lärare och bodde själv var jag inte så intresserad av att laga mat. En påse snabbnudlar var både billig och snabb föda. Och vissa är riktigt goda. Det händer att jag tar till […]