Äter inte så ofta veganskt men det blev denna rätt. I receptet står det grädde eller växtbaserat alternativ så jag använde cooking fraiche från Planti. Vi åt med mathavre till. Det äter vi alldeles för sällan – det är ju sååå gott till gryta. I receptet står det stora vita bönor och det hade jag […]
grönkål
Kale dukkah
Kale Dukkah…vad är det frågar kanske många. JAg hade själv inte hört talas om dukkah för några år sedan. Det var en kompis till mig som varit på restaurangen Pom och Flora i Stockholm och hade ätit den på just äggröra som tipsade mig. Jag gör den i omgångar och nästan föräter mig på den. […]
Grönkålssoppa på Dopp-i-grytan
Igår var det färdigdoppat här i huset!! Tyvärr får jag säga för det är ju bara så gott! Det är bara jag som doppar här i huset, tradition som jag har med mig hemifrån. Konstigt det där att inte någon av mina gossar har tyckt om det men det är klart – när pappan sitter […]
Grönkålschips
Nyttiga chips som är fantastiskt goda! Kan ätas som drinktilltugg eller som topping på en maträtt t ex soppa eller som i föregående inlägg på en toast med laxröra. Det enda du ska tänka på är att skära bort den tjocka stjälken i mitten. Jag brukar repa i lagom bitar och lägga i en skål. […]