Och vilka burgare det blev sen! Både sonen och jag var eniga om att dessa var de godaste vi någonsin ätit! Har tröttnat på köpebröd men det finns några som är helt ok. När jag har tid och faktiskt planerar lite i förväg vad som ska lagas på kvällen brukar jag baka egna. Den här […]
Rostad majsdipp
Tacofredag?? För trettio år sedan var jag utbytesstudent i USA och en av mina favoritsnabbmatkedjor var Tacobell. OJ så jag saknade mexikansk mat när jag kom hem. Fredagstacosen hade inte än intagit var mans hem! Det dröjde dock inte jättelänge innan det började dyka upp diverse ingredienser i butikerna och lyckan var stor! De bakade […]
Treveckorssallad
Treveckorssallad är ju perfekt att ha stående i kylen. Det är egentligen bara en råkostsallad som fått en het dressing över sig och som sedan klarar sig i kylskåpet i just tre veckor. Den här har jag gjort på bara rödkål och rödlök. Originalet brukar vara på vitkål, morötter, lök och paprika. Jag använder en […]
Ströbröd
Känner mig som mormor när jag vill ta hand om allt för att göra matsvinnet mindre! Men det kanske är dit vi måste försöka närma oss?! Hur som helst kan man ju inte göra ströbröd av varenda liten brödkant – om man inte är storanvändare av ströbröd förstås! Jag brukar låta kanter ligga framme över […]
Ugnsbakad rotselleri med stekt ris
Att tillaga en hel rotselleri i ugn är både enkelt och supergott. Jag brukar baka på lite lägre temperatur och lite längre. Rotsellerin går i folie oskalad men dock borstad och rengjord. Skär av roten och lägg sellerin på en bit ugnsfolie. Den här gången ringlade jag lite olivolja på sidan som roten skurits av. […]