Att koka köttfärssås på tacofärsrester blir riktigt gott. Mycket smak i färsen så man behöver nästan inte smaksätta med någonting. Ibland kokar jag ihop färsen med krossade tomater, ibland med rester av pico de gallo, ibland endast med grädde, crème fraiche eller liknande. Går grymt snabbt! Vid detta tillfälle blev det en finriven morot, soltorkad […]
fajitas
- Kött
- ...
Taco tuesday?
Jag har inte kommit så långt som till att ens fundera över vad vi ska äta till middag ikväll…just nu njuter jag av min första höstlovsdag. En taco tuesday kanske? Vilken är din tacodag? Är det fredagsmys som för de flesta i detta land eller kanske söndagsmys? Hur som helst är det ju rätt smidigt […]
Sötpotatisfajitas
Förra veckan anlände denna härliga blandning på min trappa! I samarbete med Smakbox och Santa Maria får jag bl a prova olika TexMex-kryddor. Som du ser fanns där även grönsaker och det första jag provade var ett recept som fanns med i lådan – Sötpotatisfajitas. I deet ingick fetaost från Fontana och koriander från Spisa. […]