Superenkel kycklinggratäng…ifall du gillar ädelost. Här kan man välja vilken man vill och just denna är favoriten Gräddädel men som sagt, ta någon du gillar. Skär kyckling i lagom små bitar och stek lite i taget i olja eller smör, salta och peppra. Lägg över kycklingen allt eftersom i en ugnsfast form. Stek gärna med vitlök i sista omgången. Häll på ett par msk vatten i stekpannan och koka ur det gottiga på botten. Häll över kycklingen. Smula över valfri ädelost. I sista sekunden hackade jag också en bit röd chili och strödde över för lite sting.
Täck med ett lager riven ost. I detta fall Västerbottensost eftersom det var det jag hade i färdigriven form hemma.
Ställ in i ugnen i 200 grader tills osten fått den färg du är nöjd med, ca 15-20 minuter.
Jag åt med sallad och en tomatsalsa med salladslök, färsk jalapeño torkade örter, olivolja, citron, balsamvinäger, salt och peppar. Killarna åt med ugnsrostad klyftpotatis.