Gurk- och fänkålssallad

Här varvas just nu tennisturnering, trädgårdsfix och rensning inomhus. Då är det ju toppen om det går snabbt att fixa till lite lunch! Kokade ett gäng färskpotatis som dillstuvades. Färsk chorizo som kom med i min köttprenumeration från Gårdssällskapet grillades. Under tiden skivade jag gurka och fänkål tunt på mandolinen. Blandade dem med lite kallpressad rapsolja med citron som var med i förra smakboxen, flingsalt, peppar och hackad dill. En supergod krispig side dish till grillat.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.