Det varma vädret i juni och regnet som föll på det satte fart på det härliga gula guldet i skogen! Hos mig är de fortfarande ganska små, eller ja – JAG har bara hittat små men då har jag ju å andra sidan bara gjort ett besök. Är så fruktansvärt ormrädd så de där första […]
Vegetariskt
- Pasta
- ...
Maccheroni med tomatbaserad pastasås
Att göra en tomatbaserad pastasås på lite olika slattar av ostar, röror och liknande är perfekt. Fräs lite lök tills den precis börjar få färg, i mes vitlök och tomatpuré och låt det rosta en minut innan du häller på en burk krossade tomater. Har du en slatt med vin över slänger du i den […]
- Pasta
- ...
Kantarellpasta
Snabblunchen häromdagen blev kantarellpasta. Har lite kvar i frysen sen i fjol och nu kommer ju nya så det är bara att frossa. Enklaste pastasåsen gör du genom att steka finhackad lök försiktigt i lite smör, lite riven vitlök om du önskar och så i med kantarellerna. Låt dem steka med på svag värme tills […]
Sötpotatisfajitas
Förra veckan anlände denna härliga blandning på min trappa! I samarbete med Smakbox och Santa Maria får jag bl a prova olika TexMex-kryddor. Som du ser fanns där även grönsaker och det första jag provade var ett recept som fanns med i lådan – Sötpotatisfajitas. I deet ingick fetaost från Fontana och koriander från Spisa. […]
- Pasta
- ...
Meat free monday?
Ja då passar ju denna rätt som jag gjorde en dag förra veckan. Jag hade lite slattar och snuttar i kylen som jag slängde ihop till en sås och blandade i bönspagetti i. Funkar ju lika bra med vanlig pasta så klart. Jag toppade med favoriten kapris. Att det sedan var strålande sol och poolen […]