En rätt som kom till ungefär på samma vis som vanligt – ett gäng slattar som fick bli grund till såsen. Jag hade köpt kyckling i tunna skivor på extrapris och passade på att köpa två paket. Det ena paketet pankopanerades och stektes frasiga i lite olja. Dessa skars upp och åts som tacos med […]
Kyckling
Kycklinggryta
Ikväll blev det en kycklinggryta på det som fanns hemma. Jag tycker att många är så rädda för att bara slänga ihop något för att man inte törs men jag vill slå ett slag för att börja experimentera och blir det inte så bra så är det ju alltid ätbart. Jag hade kycklinglårfilé i frysen […]
Kycklingwok
Jag återkommer ständigt till det asiatiska köket. Om man vågar experimentera lite med olika kryddor och smaker brukar det bli bra oavsett vad rätten än kan kallas. Köpte ett paket minutstrimlor av kyckling häromveckan som marinerades nån timme i chiliolja, fisksås, soja och sesamolja. Stektes i omgångar och lades sen åtsidan. I samma panna fick […]
Pastagratäng med kyckling
Jag får som smakinspiratör hos Smakbox en fullproppad låda varannan månad. Det är alltid lika spännande att se vad som finns i lådan. Den senaste lådan heter Vardagsfest! Och det är ju något jag gillar! Igår fiskade jag upp både pasta från Zeta, Casa di Luca och tomatpasta från Santa Maria. Tomatpastan kom med i […]
Ramen noodles
Slår ett slag för att göra lite extra kyckling eller kött när du lagar mat. Perfekt att göra ramen på en annan dag, vare sig om du har i kylen eller fryser in till senare tillfälle. Jag har dessutom alltid buljong i frysen som är perfekt att bara värma, tinar samtidigt som du värmer den. […]