Jag gillar desserter som man kan förbereda, gärna långt innan. Provade att göra en kladdkaka och gjorde en variant av frozen cheesecake uppepå och så in med den i frysen. Bara att ta fram en stund innan man ska servera. Problemet är att cheesecaken smälter fortare än kladdkakan tinar…Så vass kniv och fat som man […]
Dessert
Jordgubbsglass
Finns inget smidigare sätt att göra glass på än att blanda 5 dl grädde med en burk kondenserad mjölk. Jag brukar vispa grädden först så det blir lite luftigare. Sen kan man smaksätta precis som man vill. Här smaksatte jag med 500 gram jordgubbar, mosa eller mixa allt efter eget tycke. Blanda i glassmeten och […]
- Aptitretare
- ...
Champagnesorbet
En lite lyxig efterrätt som funkar precis som den är eller med lite exotiska frukter. Jag brukar göra den i glassmaskin men det funkar utan också. Gårdagens fick helt enkelt serveras naturell med lite Prosecco.