Ugnsrostad färskpotatis smakar sommar! Kan ätas precis som den är eller i en ljummen potatissallad eller som här, med brynt sojasmör. Borsta potatisen och lägg på en plåt, gärna med bakplåtspapper i botten. Ringla över lite olivolja och strö över flingssalt eller ramslökssalt och så några varv med pepparkvarnen. Skaka lite på plåten så att potatisen får olja runt om. Rosta i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Bryn lite smör och rör i lite soja, gärna Tamari eller Maggi. Häll över potatisen och blanda runt. Om du grillar så passa på att grilla några citroner och låt var och en pressa över sin mat.
