Nästa gång du har kokat för mycket ris kan du steka upp det tillsammans med ett gäng grönsaker. Den här gången blev det lök, vitlök, morot, kastanjechampinjoner, broccolistam i slantar och sockerärtor. Till sist gör jag rum i mitten av stekpannan och rör i ett par ägg, när de nästan koagulerat blandar jag ihop med […]
stektris
Fried rice eller rispytt?
Fried rice, Nasi goreng eller stekt ris – kärt barn med många namn, beroende på var man bor så klart! Maken och jag gjorde två lite längre backpackingresor till sydostasien för ca 25 år sedan. Det var på den tiden man inte visste var man skulle bo när man drog vidare utan man hoppade in […]