Så mycket svamp det finns i skogen i år! Framför allt gula kantareller…eller ja, JAG hittar i alla fall mycket gula i år. En enkel kantarellsås med en liten skvätt sherry i är så gott till allt vad kött heter. Här har jag marinerat kycklingfiléer med skinn med Gochujang-sås, vitlök och soja över natt. Stekte […]