Ljummen svartkålssallad

Ibland är det gott med en ljummen sallad till maten. Svartkål eller grönkål är prefekt grund. I denna är det svartkål, vitlök och kastanjechampinjoner som stektes en stund i olja innan en skvätt grönsaksbuljong gick med i. Blanda tills vätskan kokat in. Lite svartpeppar, pomelo och pistagenötter på toppen.

Jag åt den med rester från två föregående middagar, sommarfärs och chilipotatis.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.