Västerbottensostkyckling
Servings: 4 pers
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, delade i tre-fyra tunna skivor
- 3 dl Västerbottensost
- 100 g philadelphiaost
- 50 g vitlöksost
- 1 dl grädde
- 1 dl crème fraiche
- 1.5 msk brynt schalottenlökfond
- chiliflakes, salt och peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.Skär kycklingfiléerna i tunna skivor på längsen (om du inte köper färdigskurna).Lägg ut dem och salta och peppra. Lägg en liten klick västerbottensost på varje skiva och rulla ihop tajt. Lägg kycklingrullarna i en smord form.Blanda philadelphiaost, vitlöksost, grädde, crème fraiche, fond, salt, peppar och chiliflakes. Häll över kycklingen och strö över resterande ost.Sätt in i ugnen och grädda i 20-30 minuter. Ta ut när kycklingen är genomkokt (72 grader).