Tiramisù

I receptet står det 12 portioner men jag tycker de blir väldigt små! Jag kanske är glupsk :) Kan med fördel göras dagen innan och förvaras i kylskåp. Vänta med att pudra över kakao tills servering.

Servings: 12 små portioner

Ingredienser

2 äggulor
0.5 dl strösocker
250 g mascarpone
1 dl vispgrädde
1.5 dl starkt kaffe eller espresso
2 msk amaretto, konjak eller mörk rom
ca 100 g savoiardikex

Instruktioner

Vispa äggulor och socker ljust och poröst.
Vispa ner mascarponen,
Vispa grädden och vänd ner den i mascarponenkrämen.
Blanda kaffe och likör/sprit. Doppa kexen i kaffeblandningen. Bryt kexen om de inte får plats i din form/skål.
Varva smet och kaffedoppade kex i skålar eller i en lagom stor form. Ett tips är att ta ett kex i taget och doppa och sedan lägga i formen då det snabbt blir mjukt. Avsluta med ett lager mascarponekräm. Sikta över kakao innan servering.