Marinad av vitlök och chili till jätteräkor
Ingredienser
- 3 msk japansk soja, typ Kikkoman
- 0.5-1 msk fisksås
- 1-2 vitlöksklyftor
- 0.5-1 chili
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk yuzu
Instruktioner
- Blanda samman ingredienserna och häll över upptinade jätteräkor. Låt marinera minst 30 minuter men gärna ett par timmar. Ska du marinera längre än två timmar föreslår jag att du häller i yuzu precis innan tillagning då syra kan göra att räkan blir lite fast i konsistensen. Du kan också riva i en msk ingefära om du gillar det.