Långbakad purjolök
Med inspiration av Anna Farrell
Ingredienser
- 1 stor purjolök
- vitlökssmör, svartpeppar, havssalt och vitt vin
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.Skölj purjolöken. Skär i bitar. Ser jag att det är jordigt mellan lagren sköljer jag så gott det går efter att jag skurit dem.Lägg dem med ena skurna kanten i botten av en ugnsform. Klicka över vitlökssmör på toppen.Salta med havssalt och vrid över lite svartpeppar.Häll lite vitt vin i botten av formen, ca 1 cm djupt.Ställ in i ugnen ca 45-60 minuter. Ös gärna då och då med den smälta smörsåsen.Servera som tillbehör, tapas eller i Potatis- och purjolökssoppa.