Laab gai
Här används färdig kycklingfärs men finhacka gärna kycklinglårfilé i stället. Får du inte tag i thailändska små schalottenlök, använd vanlig schalottenlök, ca 2-3 st beroende på storlek.
Tillagningstid20 minuter minuter
Servings: 6 pers
Author: Jojo
- 800 g kycklingfärs
- 5 vitlöksklyftor hackade
- 5 thaischallottenlök hackade
- 2 röda chili torkade eller färska
- 1 näve färsk koriander
- 1 näve färsk mynta
- 2.5 lime
- 2-3 msk fisksås
- 3-4 msk rostat ris
Fritera lök, vitlök och chili i lite olja. Häll i färsen. När köttet är genomstekt vänder du i resten av ingredienserna. Servera med ris och en god sallad eller på salladsblad, t ex gemsallad. Strö gärna lite extra rostat ris vid servering.