Go Back
Skriv ut receptet

Julköttbullar

Ingredienser

  • 1 kg köttfärs
  • 2 gula lökar
  • 1 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl ströbröd
  • 2 ägg
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • vitpeppar efter smak

Instruktioner

  • Hacka löken och stek mjuk i lite smör. Låt svalna.
    Blanda grädde, mjölk och ströbröd och låt svälla tio minuter.
    Tillsätt löken och mixa slät.
    Blanda med resten av ingredienserna.
    Stek en liten bit färs först för att smaka av så du har rätt sälta och smak av kryddpepparen. Juster om det behövs.
    Rulla så stora köttbullar som du önskar (obs, de krymper när du steker). Doppa gärna händerna i lite kallt vatten så får du slätare köttbullar.
    Stek i omgångar i smör. Du kan också steka allihop på en gång i ugnen i 225 grader, skaka plåten då och då. Ta ut när de fått fin färg runtom.