Go Back
Skriv ut receptet

Julig Pavlova

Ingredienser

  • 4 äggvita
  • 2.5 dl socker
  • 1 msk maizena
  • 1 krm ättika eller vinäger
  • 3 dl vispgrädde
  • 50 g mascarpone
  • 1 granatäpple
  • en knivsudd vaniljpulver

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader.
    Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och vispa tills smeten är blank och len. Vänd i maizena och ättikan och blanda väl. Klicka upp en lite större rundel och en mindre på bakplåtsklädd plåt. Ställ in i ugnen och sänk värmen till 125 grader. Grädda i en timme och stäng sedan av ugnen utan att öppna den. Låt stå tills ugnen kallnat.
    Vispa grädde, mascarpone och vaniljpulver. Bred ett lager på den större tårtrundeln och strö på lite granatäpplekärnor. Lägg på den lilla och klicka på resterande grädde och granatäpplekärnor. Pudra på florsocker precis innan servering.