Go Back

Dunderglögg

Servings: 6 liter

Ingredienser

  • 5 l svagdricka
  • 5 potatis skalade skivade
  • 50 g jäst, gärna för söta degar
  • 10 g nejlikor hela
  • 10 g kardemummakärnor
  • 15 g ingefära skalad, färsk
  • 1 kanelstång
  • 2,5 kg strösocker
  • 250 g russin

Instruktioner

  • Blanda allt i en 10-litershink. Rör om ordentligt så sockret löser sig. Täck med plastfolie och gör små lufthål i plasten.
  • Låt stå i rumstemperatur i lugn och ro minst 3 veckor. Glöggen ska inte röras.
  • Häll försiktigt över i en kanna eller använd en slang som hävert och häll sedan upp i väl rengjorda flaskor. Var försiktig så att inte bottensatsen med russin och kryddor följer med.
  • Låt stå svalt tills den ska drickas. Värm och servera med russin och skållad mandel.