Beer Can chicken
Servings: 1 hel kyckling
Ingredienser
- 1 hel kyckling
- 33 cl öl i burk
Rub
- 2 tsk torkad basilika
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1.5 msk kokossocker (ljust muscavado eller farin går bra)
- 1 msk gochugaru (eller paprikapulver)
- 1 msk parsillade
- 1 tsk salt
- ca 10 varv med pepparkvarnen
Instruktioner
- Blanda ingredienserna till ruben. Skölj av och torka kycklingen. Klappa in ruben runt om hela kycklingen. Låt stå ca 2 h i kylen.Sätt ugnen på 150 grader.Öppna ölburken och drick upp hälften. Sätt kycklingen på ölburken och ställ i en from.Ställ in i ugnen i 1-1.5 h. Kontrollera att temperaturen är 82 grader närmast benet.