Vispad hallonpannacotta
Vispad pannacotta är supergott som fyllning eller topping på tårta. Fyll upp i spritspåse och lek! Pannacottan kan givetvis hällas upp i portionskålar utan att vispas. Ta då bara 0.75 tsk av agar så blir den inte så stabbig.
Ingredienser
- 180 gram frysta hallon
- 5 dl vispgrädde
- 1 tsk agarpulver
- 1 dl strösocker
Instruktioner
- Koka upp hallonen under omrörning. Passera dem genom en sil för att få bort kärnorna. Vispa i agarpulvret i kall grädde. Koka upp under omrörning. Häll i sockret och hallonpurén och låt koka upp. Häll över i en skål och ställ in i kylen i minst 4 h. Ta ut och vispa upp pannacottan. Fyll en spritspåse och spritsa ut på tårtan.