Go Back
Skriv ut receptet

Tortellini med kyckling och smak av saffran

Servings: 3 pers
Author: Jojo

Ingredienser

  • 1 påse färsk tortellini, 500 g
  • ca 20 cm purjolök (ganska tjock)
  • 1 bananschalottenlök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 burk Crème fraiche saffran och tomat
  • ca 0.5 dl pastavatten
  • salt och peppar

Instruktioner

  • Koka pastan efter anvisning på förpackningen.
    Skär kycklingfiléerna i små bitar.
    Hacka schalottenlöken och skiva vitlöken. Gör ett snitt på längsen i purjolöken och skölj den. Skär ca 1 cm breda skivor.
    Stek lökarna i lite olja. Tillsätt kycklingen och låt den få färg.
    Häll på crème fraichen och koka upp.
    Smaka av med salt och peppar.
    Vänd i den kokta pastan och tillsätt lite pastavatten.
    Servera med stekta grönsaker och sallad till.