Snabb Korvstroganoff
Det går alltid åt en hel ring á 800 g när vi äter Korvstroganoff. Minska mängden falukorv om du inte har tonåringar som ska njuta av måltiden ;) Kan göras med vilken korv som helst eller en blandning av olika. Prova att tillsätta lite ölkorv i slantar.
Servings: 4
Ingredienser
- 800 g falukorv
- 1 gul lök
- 1 schallottenlök
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk curry
- 1 msk paprikapulver, gärna med sting
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- salt och peppar
- olja eller smör att steka i
Instruktioner
- Strimla falukorven. Hacka löken fint. Man kan också skära den gula löken i skivor om man önskar lite större lökbitar. Stek löken i oljan eller smöret och vänd sedan i korven. Låt korven får lite färg. Gör plats i mitten av stekpannan och tillsätt där tomatpuré, curry och paprika. Rör och låt dessa rostas lite innan du blandar in korven. Häll på grädde och mjölk. Låt koka upp. Red om du vill ha en tjockare sås. Servera med ris eller pasta (som är mina killars favorit, själv föredrar jag ris).