Notice: Funktionen _load_textdomain_just_in_time anropades felaktigt. Laddning av översättningar för domänen activello utlöstes för tidigt. Detta betyder vanligtvis att någon programkod i tillägget eller temat körs för tidigt. Översättningar ska läsas in vid åtgärden init eller senare. Mer information finns i Felsökning i WordPress. (Detta meddelande lades till i version 6.7.0.) in /home/wsikvfdm/public_html/wp-includes/functions.php on line 6121
Råmarinerad skrei med äpple - Jojos Kök
Go Back
Skriv ut receptet

Råmarinerad skrei med äpple

En fiskrätt som jag blev sugen att testa då jag såg den tillagas på Nyhetsmorgon. Jag serverade även havskräftstjärtar till. I receptet står det svarta oliver men det gick lika bra med gröna.
Servings: 4 pers
Author: Håkan Thörnström

Ingredienser

  • 400 g skreitorsk
  • salt
  • 2 dl olivolja
  • 2 äpplen vinteräpplen
  • 1 cm rättika
  • 50 g oliver urkärnade svarta
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk honung
  • 1 citron
  • 1 lagerblad
  • 1 knippe dill
  • briochebröd till servering

Instruktioner

  • Skär torsken i bitar, lägg dem i en lämplig form och salta.
  • Värm oljan tillsammans med bitar av äpple, rättika, oliver, lök och vitlök.
  • Tillsätt vinäger, honung, pressad citronsaft samt rivet skal, lagerblad och hackad dill.
  • Häll den varma olivlagen på torskbitarna. Låt svalna till rumstemperatur.