Raggmunk
Servings: 4 pers
Ingredienser
- 8 normalstora potatisar
- 2 dl mjöl
- 4 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- fläsk
Instruktioner
- Sätt ugnen på 100 grader. Blanda mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda i resterande mjölk, ägg och salt. Riv potatisen och vänd snabbt ned den i smeten så att den inte mörknar.Stek en omgång fläsk. Lägg dem på en plåt i ugnen.Stek några omgångar raggmunk. Vätskan flyter gärna ut men fånga in den med en stekspade och platta ut potatisen i ett jämnt lager. Lägg in raggmunken allt eftersom i ugnen.När du tycker att pannan börjar bli torr är det dags för en omgång fläsk.Fortsätt på detta sätt tills allt är klart.Servera med lingon till!